El otoño se aprecia y sus sabores se disfrutan en el restaurante de RENACER, de la mano del chef mendocino Sebastián Weigandt, acompañado con los excelentes vinos de la bodega.
Renacer renueva la carta del restaurante homónimo y en ésta ocasión lo tiñe de colores, sabores y aromas del otoño. Una carta muy variada en relación a los platos, sus ingredientes y diferentes combinaciones. El naranja y amarillo de los cítricos, los tostados y tenues verdes son los protagonistas de esta carta otoñal.
Hay diferentes opciones para quienes quieran almorzar con una increíble vista al lago, la Cordillera y a la torre de la bodega. Además del menú maridaje de 5 pasos que va acompañado de distintos varietales de la línea Punto Final y Milamore, se ofrecen opciones más rápidas de 3 pasos que el visitante puede combinar a su gusto con los vinos de la bodega.
NUEVA CARTA
Entradas: MOLLEJA ASADA con crema de mostaza e hinojo confitado
SOPAIPILLA con lomito curado, crema de pimientos y limón
ENSALADA de hojas verdes, vegetales y huevo a 45°
Principales: FILET DE NOVILLO con crema de papa, coliflor y granos de mostaza
TRUCHA envuelta en hojas verdes, con arvejas, citricos y pochoclo de amaranto
ÑOQUIS DE CALABAZA, crema de zapallo y almendras tostadas
Postres: FALSO ALFAJOR de chocolate con crema de dulce de leche
SOPA DE NARANJA con gajos cítricos, menta, tierra de mandarinas y toque de pimiento
CREMOSO DE VAINILLA con salsa caramel y crema de almendras
MENU 5 PASOS:
Snack / Punto Final Malbec Rose
TRUCHA envuelta en hojas verdes, con arvejas, cítricos y pochoclo de amaranto / Punto Final Sauvignon Blanc
MOLLEJA ASADA con crema de mostaza e hinojo confitado / Punto Final Chardonnay Reserva
FILET DE NOVILLO con crema de papa, coliflor y granos de mostaza / Punto Final Malbec Reserva
FALSO ALFAJOR de chocolate con crema de dulce de leche / Milamore
El Restaurante, diseñado para el disfrute al aire libre, está ubicado entre los jardines y sauces de la bodega. Posee un deck flotante sobre la laguna con vista a la torre, y cuenta con una terraza con vista 360º a la Cordilllera de los Andes y los viñedos de Perdriel, que permite ver la puesta del sol con una copa de vino en mano y acompañados de buena música. Por último, el restaurante incluye una pintoresca cava de donde se podrán escoger vinos de añadas que no se encuentran en el mercado y ediciones especiales. Ubicado a sólo 25 minutos del centro de Mendoza.
Restaurante Renacer: abierto de lunes a domingo al mediodía.
Consultar por eventos especiales.
Tel: +54 261 5244416 int 18 restaurante/ int 14 turismo/ +549 261 6915029/ +54 9 2616674523
Mail: [email protected] / [email protected]
