Bodegas Bianchi, una de las bodegas más reconocidas de Argentina, presenta su nueva línea de vinos jóvenes, Il Caprone, con un enfoque en la sustentabilidad y el respeto por la Naturaleza. Compuesta por un Malbec, un Malbec Orgánico, un Cabernet Sauvignon y un Rosé, esta línea promete conquistar a los consumidores con su sabor puro y su compromiso con el medioambiente.
“Cada vino de la línea Il Caprone no sólo ofrece sabores excepcionales, sino que también refleja un profundo compromiso con la sustentabilidad y el respeto por el entorno natural. Los viñedos, libres de agroquímicos, prosperan en un ecosistema donde la biodiversidad es fundamental, permitiendo a Bodegas Bianchi producir vinos auténticos y responsables”- afirma Silvio Alberto, Winemaker de la bodega.
Malbec Il Caprone 2023
El Malbec Il Caprone 2023 proviene de los viñedos de Finca Doña Elsa en San Rafael, Mendoza, situados a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar. Este vino se distingue por su color intenso y tonalidades violáceas, presentando una expresión aromática de frutas rojas y negras frescas, acompañadas de sutiles notas especiadas. En boca, su entrada dulce, taninos redondos, acidez equilibrada y estructura media lo convierten en una elección ideal para diversos platos de la cocina local.
Malbec Orgánico Il Caprone 2023
El Malbec Orgánico Il Caprone 2023, elaborado en Finca Constanza, también en San Rafael, es un vino que refleja un profundo respeto por la naturaleza. Los suelos aluvionales, ricos en minerales, y el cultivo sin agroquímicos, permiten obtener un vino con un color profundo y atractivas tonalidades violáceas. Sus aromas intensos a frutas rojas y negras se complementan con notas especiadas, ofreciendo una experiencia en boca equilibrada, con taninos suaves y un final elegante.
Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023
El Cabernet Sauvignon Il Caprone 2023 se cultiva en Finca Doña Elsa, destacándose por su gran intensidad de color y tonalidades violáceas. Este vino ofrece una nariz fresca con notas especiadas, pimiento rojo, frutos rojos y sutiles toques de roble. En boca, muestra una estructura notable, con taninos suaves, acidez equilibrada y una frescura que lo hace muy placentero y fácil de beber.
Rosé Il Caprone 2024
El Rosé Il Caprone 2024, un blend de Malbec y Pinot Noir de Finca Doña Elsa, captura la esencia de los rosados de Provence con su color atractivo y seductor. Este vino ofrece aromas a frutos rojos frescos y violetas, características del Malbec, junto con frambuesas del Pinot Noir. En boca, es delicado y fresco, con una acidez equilibrada y un final vivaz que resalta su estructura y juventud.
El legado de Bodegas Bianchi y su compromiso con las buenas prácticas
Con un compromiso sólido con el medioambiente, Bianchi ha obtenido la certificación de gestión sustentable de Bodegas de Argentina para sus establecimientos Valentín Bianchi y Finca Las Paredes, así como para Bodega y Finca Enzo Bianchi en el Valle de Uco. Este logro destaca su dedicación a minimizar el impacto ambiental y generar valor compartido con sus colaboradores y la comunidad.
La línea Il Caprone es un reflejo de ese compromiso. La bodega ha implementado prácticas sostenibles en cada aspecto de su producción, desde el manejo del suelo y el riego, hasta la gestión de residuos y el uso eficiente de la energía. Este enfoque holístico asegura que cada botella de Il Caprone no solo ofrece un vino excepcional, sino también una opción responsable para el consumidor consciente.
