Juan Pablo Murgia dirigirá el área de enología, con el apoyo de Martina Galdeano.
Mariano Di Paola, figura icónica en la enología argentina, anunció su retiro como Director de Enología de Rutini Wines, una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza. A través de Instagram, Di Paola compartió hitos de su carrera, incluyendo 46 cosechas, 640 millones de botellas y presencia en más de 200 ciudades. Describió este momento como el cierre de un capítulo importante y el inicio de una nueva etapa, agradeciendo a su equipo y familia.
Desde 1994, Di Paola lideró el equipo enológico de Rutini Wines, impulsando la investigación y experimentación. Entre sus innovaciones se destacan el desarrollo del roll fermentor y el uso de fotografías aéreas para la selección de uvas. Su trayectoria ha sido reconocida internacionalmente por publicaciones como Decanter, Tim Atkin y la Guía Descorchados. También dedicó 23 años a la docencia en la Facultad Don Bosco.
Juan Pablo Murgia, quien se unió a Rutini Wines en julio de 2025 como gerente de Enología, junto con Martina Galdeano, asumirán el liderazgo técnico. Murgia, con más de 20 años de experiencia y reconocimientos como Joven Enólogo del Año por Tim Atkin en 2021, aportará su visión a la bodega.
