Se aproxima el día del padre y es hora de que dejemos las medias, tazas y billeteras de lado para regalarles un buen vino.
Este obsequio ideal para esta ocasión si lo vemos desde distintos aspectos. Por un lado, la
diversidad de etiquetas nos permite tener un abanico muy amplio a la hora de elegir. Además, tengamos en cuenta que sobre todo en estas fechas, podemos encontrar muchos estuches armados de botellas y copas con unas presentaciones dignas de exhibir en casa. Y por supuesto, no olvidemos que el vino une. Nos une a nosotros como personas y une momentos para disfrutar y recordar.
A continuación, les recomendaré algunos exponentes que de seguro no van a fallar (los vinos están ordenados alfabéticamente).
Susana Balbo Anubis Malbec | $313
100% Malbec elaborado por Susaba Balbo a partir de uvas cosechadas de forma manual y
provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo. Con una elaboración tradicional y guarda de 4 meses en barricas de roble francés. Este es un vino que se destaca por su frescura manteniendo la tipicidad varietal a pesar de su paso por roble lo que habla de un excelente manejo de la madera. En nariz resaltan notas a frutos rojos como cerezas y frambuesas junto una sutil vainilla. En boca es redondo y suave.
Pireko Malbec 2017 | $380
Pireko es el proyecto personal de Rodolfo Spielmann, quién junto al reconocido enólogo Pepe Galante elaboraron este Malbec a partir de viñedos propios (plantados en 1910) en la zona de Agrelo (Luján de Cuyo). Este Malbec es fresco y frutado, con una intensidad lograda por la antigüedad de cada viñedo. En nariz se destaca una gama de frutos rojos como cereza, ciruela y grosellas. Entrada amable en boca, balanceado desde el primer momento que lo probamos.
El Esteco Blends Extremos | $477
Los vinos de Cafayate (Salta) poseen características que los transforman en únicos debido a factores de clima, suelo y altura (terroir), y este Malbec no es la excepción. Elaborado a partir de uvas provenientes de dos zonas (Cafayate – 1700msnm y Chañar Punco – 2000 msnm) nos ofrece una nariz por demás intensa, con notas que recuerdan a frutos rojos maduros combinados con hierbas predominantes y sutiles dejos a roble aportado por el 25% que reposó durante 12 meses en barricas francesas de tercer y cuarto uso. En boca tiene una entrada con taninos dulces, potente y llenador. Final largo y agradable.
Banno Reserva Malbec 2015 | $545
Elaborado de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con uvas de Vista Flores
(Tunuyán), este vino pasó 18 meses en barricas de roble francés y americano. Antes de salir al mercado estuvo 12 meses en botella. Con aromas a fruta roja sobre madura y especias combinadas con la tipicidad que aporta la madera. En boca tiene buena estructura, taninos dulces y redondos, final largo y suave.
Callejón del Crimen Malbec Gran Reserva 2017 | $555
Con viñedos en Vista Flores, Altamira y Guatallary, este Malbec pasó 12 meses en barricas de roble francés donde también realizó la fermentación maloláctica espontánea. De esos vinos que podemos definir como jugosos, con aromas dulces que aporta el varietal y notas terciarias de vainilla, tabaco y café. En boca tiene una entrada amable, con taninos redondos y de cuerpo porsistente.
BenMarco Plata Malbec 2017 | $563
Elaborado por Eduardo Del Pópolo, este Malbec 100% proviene del Valle de Uco y tiene un
paso por barricas de roble francés (segundo uso) durante 11 meses. Intenso en nariz y boca. Resaltan notas a ciruela e higo bien maduros, con sutil presencia de notas florales (violeta), una característica propia del varieltal. En boca es complejo y elegante, con el paso del tiempo el vino se va abriendo y se vuelve cada vez más interesante. Excelente post gusto.
Malbec Single Vineyard Las Compuertas 2015 | $900
De Bodega Terrazas de Los Andes, este vino fue elaborado con uvas de Las Compuertas (Luján de Cuyo), cosechadas de forma manual y elaborado de forma tradicional. Tuvo una crianza en barricas de roble francés durante 12 meses y luego pasó 12 meses más estibado en botella antes de su comercialización. Aromas intensos a la tipicidad varietal que el Malbec de esa zona ofrece (ciruelas maduras, notas balsámicas y un herbáceo presente) integrado con el roble. En boca es complejo y elegante, de volumen amplio con gran persistencia una vez que lo tragamos.
AYNI Malbec 2017 | $990
Vino orgánico elaborado por Bodega Chakana, con uvas del Paraje Altamira (San Carlos).
Elaborado de forma tradicional con una fermentación espontánea, pasó por fudres de 3.000 y 5.000. Expresión varietal intensa en nariz, destacándose notas marcadas a cereza y violeta. En boca es intenso pero fresco, acidez marcada, de buena estructura y un largo final. Se recomienda decantarlo ya que no fue filtrado.
Por: Pablo Ponce Tiviroli / www.thebigwinetheory.com
