La intensa rutina que generan las actividades diarias nos lleva a aguardar, con gran expectativa, las pausas que ofrecen los fines de semana largos. Por fortuna, la segunda mitad del año nos recibe con un día más de descanso: el 17 de agosto (19 de agosto), fecha en la que, en Argentina, se conmemora el aniversario de la muerte del General José de San Martín.
Para los encuentros y salidas especiales que promete este breve receso invernal, los vinos con más cuerpo y estructura son grandes complementos. En este sentido, sugerimos el Luigi Bosca · Malbec · Terroir Los Miradores.
Acerca de este vino:
Terroir: Villa Seca (subapelación de IG Tunuyán), Valle de Uco, Mendoza.
Para la elaboración de este vino, se plantaron en la Finca Los Miradores, a 1.150 msnm, tres selecciones masales de Malbec provenientes de otras fincas de la familia y se eligió la población que logró la mejor expresión. Luego de una década, las vides se han asentado en su terroir y han logrado un perfecto equilibrio para dar uvas de excelente calidad. La textura del suelo es franco-limosa en superficie y hasta los 30-40 centímetros y, en profundidad, aparecen cantos rodados de pequeño diámetro que se alternan con piedras de tamaño grande, ideales para una óptima infiltración del agua, lo que permite una mayor exploración de las raíces en profundidad.
Comentarios de cata: Luigi Bosca · Malbec · Terroir Los Miradores es un vino que refleja el espíritu de un viñedo nuevo. De color rojo violáceo profundo y brillante, sus aromas son intensos y concentrados, con notas de frutos del bosque, especias y hierbas frescas. En boca es voluptuoso y consistente, con taninos vivaces y buen agarre. De paladar franco y expresivo, con carácter, tipicidad y un final tan persistente como refrescante. Es un tinto moderno con personalidad y potencial para ganar complejidad con la guarda.
El precio sugerido al público es $900.
