El Instituto Cultura Contemporánea dicta las jornadas “Cultura Enológica: los desafíos de la producción, crítica y consumo”.
En marzo, Instituto Cultura Contemporánea propone una experiencia sobre el vino, y los desafíos en su producción, crítica y consumo.
La actividad de formación estará disponible en formato online y también de manera presencial con degustación incluida, en Mercado Alberdi (Plaza de la Música, Córdoba).
El fenómeno del vino ha demostrado tener, tras un año de pandemia, más aristas que las que los ciudadanos de a pie considerábamos.
Sus ocasiones de consumo, varietales, variedades y procesos de producción construyen un mundo diverso, rico y digno de múltiples jornadas de aprendizaje, reflexión y conocimiento para públicos exigentes y otros ávidos de saber más.
Cultura Enológica es la jornada de formación y experiencia de Instituto Cultura Contemporánea de dos encuentros: el 2 y 3 de marzo, 18hs ARG.
Se abordarán las distintas aristas de la industria del vino: desde sus condiciones culturales, históricas y sociales respecto a su producción, hasta una mirada crítica sobre la elaboración, y su posterior puesta en valor, pasando por la experiencia de su consumo.
El punto de partida será el Malbec y el Torrontés con un recorrido de productos por distintas latitudes del país de la mano de las bodegas Las Perdices, Puna y La Puerta.
Los expositores a cargo son Martín Eynard, sociólogo, especializado en una perspectiva socio-antropológica en torno a la salud, el cuerpo y la alimentación,; Juan Eynard, productor vitivinícol; y Leonardo Martin Blanc, magíster en antropología social y desde hace dos años viene incursionando en la producción de vinos argentinos y la construcción de identidades a partir del consumo de Malbec y Torrontés.
La actividad requiere inscripción previa y se puede optar por modalidad online (gratuita) o presencial en Mercado Alberdi (Plaza de la Música) con degustación incluida ($1800 por ambos encuentros).
+Info Pop Up verano > https://bit.ly/JORNADASVeranoICC
INSCRIPCIONES: https://bit.ly/INSCRIPCIONESPopUp
Consultas e inscripciones: [email protected]
