El último jueves de agosto se celebra el Día del Cabernet Sauvignon. Bodegas Bianchi invita a celebrar con tres estilos únicos de esta cepa.
Il Caprone Cabernet Sauvignon 2023
Precio sugerido: $7.200 aprox.
Elaborado en la histórica Finca Doña Elsa en San Rafael, de viñedos de 30 años. Un Cabernet fresco y fácil de beber, con notas especiadas, pimiento rojo, frutos rojos maduros, higos en compota y café tostado. De buena estructura, taninos suaves y acidez equilibrada, es ideal para reuniones informales y para quienes buscan un tinto vibrante, placentero y accesible.
Famiglia Cabernet Sauvignon 2023 – Bodegas Bianchi
Precio sugerido: $9.400 aprox.
Un Cabernet que combina uvas de viñedos propios en San Rafael (Finca Doña Elsa, Finca Asti y Finca Constanza) con microterroirs de Valle de Uco (Gualtallary, Los Chacayes y Los Árboles). Esta diversidad de orígenes le aporta gran complejidad aromática: pimiento rojo, pimienta negra, frutos rojos y un toque mineral. En boca es equilibrado, de taninos jugosos y elegantes, con buena acidez y un final persistente. Criado parcialmente en roble francés durante 8 meses, es un vino armónico y versátil, ideal tanto para acompañar una comida cotidiana como para brindar en ocasiones especiales.
Particular Cabernet Sauvignon 2020
Precio sugerido: $29.200 aprox.
De la Finca Asti (San Rafael), un “single vineyard” de viñedos de 30 años. Criado 12 meses en barricas francesas, es intenso y elegante, con notas de pimienta negra y roja, pimiento, frutos negros, vainilla y chocolate. Con gran estructura, taninos firmes y un potencial de guarda de hasta 15 años, es un vino que representa el corazón de Bianchi: tradición, sofisticación y prestigio.
