La bodega referente de la biodinámica ofrece degustaciones, experiencias gastronómicas y recorridos por los viñedos de su Finca Nuna en Agrelo.
Chakana cultiva uvas, pero también una forma de estar en el mundo. Practica una agricultura que respeta los ciclos y acompaña sin imponerse. Trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas porque todo está conectado: el suelo, las plantas, las personas. Sigue la filosofía del Ayni: la reciprocidad como forma de vida. Todo lo que se da, vuelve. Por eso cuida la tierra, escucha a la naturaleza y elabora vinos que reflejan con fidelidad su origen.
La bodega trabaja sus tres fincas – Nuna en Agrelo, Ayni y Kuyay en Altamira – de manera simple y consciente, evitando químicos y cuidando cada parcela para preservar el carácter del lugar y potenciar su calidad. Eso se siente al caminar entre los viñedos y también en la copa.
Este es el espíritu con el que Chakana recibe a quienes visitan la bodega ubicada en la Finca Nuna – “alma” en quechua -, en el corazón de Agrelo, al pie de la montaña y rodeada de parcelas que muestran el trabajo diario. Un lugar abierto, tranquilo y con la Cordillera siempre presente.
En Nuna conviven viñas, olivos, huertas y animales en armonía. La finca funciona como un organismo: cada parte sostiene a la otra. Los suelos se regeneran, la biodiversidad crece y lo que se produce refleja ese equilibrio. Visitar Chakana es recorrer viñedos, mirar la montaña y tomar vinos que hablan de su origen y de las personas que los hacen. Un rato sin apuro para conocer el proyecto desde adentro.
DEGUSTACIONES: las tres propuestas incluyen la visita guiada por la bodega, corral de animales, sala de preparados biodinámicos y luego degustación de 4 vinos.
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