¿Los tenías? Alfajores rellenos con mermeladas de vinos Malbec, Torrontés y Bonarda

371

La firma mendocina El Andino trabaja en la elaboración de productos de distintas variedades.

Una empresa mendocina viene trabajando firmemente en desarrollar productos innovadores para el mercado local.

La firma El Andino surge del núcleo familiar donde cada uno de los integrantes realiza un gran aporte al emprendimiento, hace casi 5 años vienen trabajando en él.

Comenzaron a idear un producto con identidad propia, que fuese innovador y reflejara las tradiciones mendocinas, así fue como llegaron a colocar al vino mendocino como principal materia prima y los alfajores como producto final.

El proyecto

Trata de la elaboración de alfajores de distintas variedades, entre los que se destaca “alfajor mendocino” elaborado con mermeladas a base de vinos Malbec, Bonarda y Torrontés, además los clásicos alfajores de chocolate y dulce de leche y conitos.

El Andino desde su lugar familiar de elaboración en el departamento mendocino de Las Heras distribuye en ferias artesanales y por venta directa los alfajores de dulce de leche y de mermeladas de Malbec, Bonarda y Torrontés que elaboran también ellos transformando a sus productos en 100 por ciento artesanales y de elaboración familiar.

Entre los objetivos de la empresa se remarca la de poder fomentar la elaboración de productos con materias propias de la provincia. Asimismo promocionar a través de estos productos el turismo local, nacional e internacional.

En tanto proponen, incentivar el desarrollo y mano de obra local. Buscan posicionar en el mercado el alfajor mendocino, lograr la difusión del producto a través de los medios locales. Representar a Mendoza, llevando al ámbito nacional un alfajor auténticamente mendocino.

Los creadores

Bárbara Orellano: Pastelera profesional encargada de la Elaboración de cada producto.

Roxana Orellano: Diseñadora gráfica y publicitaria encargada del Diseño y presentación de los productos.

Olga Imburgia: Licenciada en trabajo social encargada de la Organización y desarrollo del proyecto.

Tomas Tobares encargado de Ventas y canales de distribución del producto.

Carlos Orellano encargado de Logística y Transporte.

Carlos Orellano encargado de Logística y Transporte.

Información de interés

La venta por ahora es on line a través de Faceboock e Instagram: Alfajores El Andino. También pueden escribir al siguiente email alfajoreselandino@gmail.com o comunicarse por WhatsApp al 2616129347.